UGT va a defender el convenio de HostelerÃa de Bizkaia firmado porque dota de normativa laboral a los trabajadores/as de este sector, convenio al que los trabajadores/as de restauración colectiva estaban adheridos hasta ahora, ya que no existÃa un convenio propio para este colectivo. “Defenderemos, por tanto, el convenio de Restauración colectiva estatal, porque proporciona normativa laboral al sector de restauración colectiva en Alava y Gipuzkoa, que se habÃan quedado sin convenio provincial, dado que ELA ha dejado morir el convenio de HostelerÃa de Gipuzkoa desde 2008 y el de Alava resulta imposible de negociar por la actitud de la patronal”.
Los representantes de UGT advierten que “nos encontramos en una situación desigual para trabajadores/as de restauración colectiva de Bizkaia, ya que para los de Alava y Gipuzkoa ha sido beneficioso el convenio de restauración colectiva estatal. “ELA y su mayorÃa sindical han proporcionado tal desigualdad. Su incapacidad manifiesta para firmar un convenio de restauración colectiva de ámbito autonómico ha sido palpable durante estos años. UGT allá donde su mayorÃa se lo ha permitido, como es el caso de Catalunya, ha firmado, sin temblarle el pulso, un CONVENIO AUTONOMICO DE RESTAURACION COLECTIVA para todos los trabajadores/as catalanes de este sector”.
UGT siempre ha defendido los convenios provinciales, y hace un esfuerzo para negociarlos y firmarlos, aunque sean de eficacia limitada. ELA generalmente se limita a no firmar nada y a criticar mientras sus delegados y afiliados se benefician de las condiciones que otros firmamos.
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